INDISKT........MY FAVORITE!
Räcker till
Det här behöver du:
I mitt tycke är inget kök bättre än det indiska! Jag älskar kryddorna som används och dofterna som sprids i hela köket när man ger sig tid, att på indiskt vis greja sin egen kryddblandning själv helt från scratch. Man rostar kryddor som kummin, fänkol, kanel, kardemumma, kryddnejlika och koriander i en stekpanna tills koriandern börjar låta och malar dem därefter t.ex i en liten kaffekvarn. Voilá, sätt till lite chili och turmeric i lämpliga mängder och du har skapat din egen kryddblandning som allmänt kallas curry.
Har du inte de kryddor som står i recepten, skaffa dem eller välj ett annat recept. 🤭
Så här gör du: