UGNSBAKADE DOUGHNUTS UTAN HÅL
Räcker till
Det här behöver du:
Om muffins skulle gifta sig med doughnuts skulle detta kunna vara resultatet? Dessa doughnuts, som är av kakdeg är inte friterade och de bakas i ugn i muffinsformar. Men annars en aning som de kanel&sockrade som finns på McD.
150 g smör
3 dl socker
2 ägg
7 ½ dl mjöl
4 ½ tsk bakpulver
½ tsk salt
½ tsk riven muskot
½ - 1 tsk kardemumma
2 ½ dl mjölk
Att doppa i:
75 - 100 g smält smör
½ - 1 tsk kanel
3/4 dl socker
Så här gör du:
1. Vispa socker och smör vitt och poröst
2. Tillsätt äggen ett i taget, blanda ordentligt
3. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner detta i smör&sockerblandningen
4. Rör i mjölken, blanda väl.
5. Fördela smeten i smorda muffinsformar eller pappersformar, bara 2/3 fulla.
6. Grädda i 175C beroende på storleken på formarna, ca 7 min för minimuffins, 15-20 min för större. Kolla!!
7. Smält smöret. Blanda resten av sockret med kanel.
8. Doppa de varma muffinsen först i de smälta smöret, rulla därefter i kanel&socker. Voilá! Färdigt!